🌽🍅🍖🍗🍜
2 средние луковицы.
4 крупных куриных бедра.
5 крупных картофелин.
1 средний кабачок.
2 небольшие морковки.
1/2 пекинской капусты.
100 гр. сметаны 15-20%
соль, специи по вкусу.
2-3 ст.л. растительного масла.
зелень.
⠀
Изначально нужно слегка промариновать мясо: натираем бёдра солью, специями для курицы и сметаной. Отставляем в сторону.
К нарезанным овощам добавляем немного универсальной приправы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем.
Овощи выкладываем в форму для запекания, а сверху выкладываем замаринованные куриные бёдра.
Накрываем фольгой, желательно чтобы фольга особо не касалась мяса, и отправляем в разогретую до 200С духовку )
Если во время приготовления из овощей и мяса выделилось мало сока, то долейте совсем немного горячей воды, так блюдо приготовится чуть быстрее и будет очень сочным.
Готовность мяса проверяем зубочисткой, прокалываем ею бедро в середине в районе косточки и, если сок вытекает из прокола прозрачный, то мясо готово, а если розовый , то сырое и нужно форму отправить снова в духовку и довести мясо до готовности )
Затем снимаем фольгу и готовое блюдо чуть зарумяниваем, сризив температуру в духовке до 180С.
⠀
Приятного аппетита )