ПРЯНЫЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Луковицы — 1шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 30 мл
Красный перец молотый и соль — по вкусу
Способ приготовления:
Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов
ПИВНОЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Соевый соус — 200 мл
Мёд — 150 г
Пиво — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Стручок красного перца
Одна веточка розмарина
Способ приготовления:
Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь
ИТАЛЬЯНСКИЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Сок половинки лимона
Оливковое масло — 5 ст. л.
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Сухие итальянские травы — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
ОСТРЫЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Луковицы — 2 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Перец чили, соль паприка — по вкусу
Лавровый лист (молотый) — 2 шт.
Способ приготовления:
Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов
ВИННЫЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Сухое красное вино — 400 мл
Оливковое масло — 8 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян, перец, соль — по вкусу
Способ приготовления:
Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ МАРИНАД!
Ингредиенты на 1 кг:
Грейпфрут — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мед — 2 ст. л.
Винный уксус — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Способ приготовления:
Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа.
