Ингредиенты:
Лук репчатый — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука для луковой начинки — 50 г
Мука для кляра — 65 г
Вода — 120–130 мл
Панировочные сухари — 120 г
Приготовление:
1. Лук очистите, нарежьте и измельчите погружным блендером до однородного пюре.
2. Добавьте 50 г муки, соль по вкусу и все тщательно перемешайте.
3. С помощью кондитерского шприца сделайте из этой массы колечки. Уберите их в морозилку примерно на 2 часа.
4. Для кляра смешайте воду с мукой и солью. Обмакните луковые кольца в кляр, затем обваляйте в сухарях.
5. Опустите кольца лука во фритюр и обжарьте пару минут. Готовые кольца выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Луковые кольца готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Катерина
