🍖🍔🍔🍔
Фарш 800 гр.
Лук 3 шт.
Морковь 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков.
Рис 1 ст.
Соль, перец.
Капуста 1 кочан
Мясной бульон.
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь, тушим несколько минут, добавляем натёртый на терке помидор, чеснок, солим, перчим по желанию, тушим ещё несколько минут.
В фарш добавляем промытый рис и половину зажарки, солим, перемешиваем.
Из капусты удаляем кочерыжку, опускаем в кипящую подсоленную воду, снимаем листочки по мере размягчения. Удаляем с листочков твёрдый стержень.
Заворачиваем голубцы, выкладываем в казан. Между слоями кладём зажарку, заливаем бульоном так , чтобы голубцы только прикрылись им, сверху кладём тарелочку вверх дном.
Готовим 40 минут после закипания, на среднем огне.
️Не забудьте про лайк ❤️