🍖🍖🍖🥞
вода тёплая 250 мл.
сухие дрожжи 1 ч.л.
соль.
сахар 1 ст.л.
мука около 400-450 гр.
масло подсолнечное 20 мл.
В воду добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. В конце смазать тесто маслом и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
Пока тесто поднимается, готовим начинку.
Отдельно потушить капусту, положить ее в чашу. Затем пожарить лук и добавить к капусте. В этой же сковороде потушить на воде фарш, добавить соль и перец.
Добавить фарш к капусте и перемешать начинку.
Готовое тесто поделить на две неравные части.
Раскатать низ пирога, положить начинку и накрыть верхом. Скрепить края.
Смазать сверху пирог смесью желтка с водой.
Выпекать в заранее разогретой до 220C. духовке около 20 минут.
Готовый пирог смазать маслом.