🍔🍔🍔☕
700 мл тёплого молока.
1 ст.л дрожжей.
1 ст.л сахара.
соль.
1 яйцо.
100 гр. сливочного масла.
50 мл. растительного масла.
1 кг. муки.
500 гр. сахара.
250 мл. воды.
щепотка лимонной кислоты.
В миске смешать молоко, дрожжи и сахар, оставить на 10 минут для активации дрожжей. Затем добавить соль, яйцо, растопленное слив.масло и растительное масло, перемешать. Сначала добавить 1кг. муки и начать замешивать тесто, дальше добавить муку при необходимости. Накрыть тесто и оставить на 1час для подъёма.
Из тесто сформировать шарики с размером грецких орех. Затем придавать узор так как показано на видео. Одновременно нужно сварить сироп. Для этого в миску высыпать сахар добавить воду ставит на газ. Перемешать. Как только начнет кипеть добавить лимонную кистлоту. Варить сироп 10 минут на среднем огне. Жарить на разогретом масле на среднем огне, постоянно помешивая. Сразу после жарки залить горячим сиропом.
