Вкусно и сочно )
🍔🍔🍔☕
Фарш говяжий (можно баранину) обязательно с жиром 1кг.
Лук 2 шт.
Соль.
Зира 1 ч.л.
Чёрный молотый перец 1/2 ч.л.
Специя для мяса 1 ч.л.
Лук измельчить мелко в блендере, добавить к фаршу.
Добавить к фаршу соль, перец, зиру, специи перемешать и хорошо отбить мясо.
Руки смазать маслом, сформировать котлету, надеть люля-кебаб на деревянную шпашку (предварительно шпашку замочить в холодной воде на 10-15 минут) сформировать люля-кебаб.
Форму застелить пергаментной бумагой,выложить люля-кебаб. Выпекать при 190-200C. 30-40 минут.
