Сохрани, чтобы не потерять 📌 💛 📌
Ингредиенты:
🔸Keфир жирный — 1 стак.
🔸Teртый сыр (в тесто) — 1 стак.
🔸Тepтый сыр (в начинку) — 40 г
🔸Myка (в тесто) — 2 стак.
🔸Мука (для работы с тестом) — 1 стак.
🔸Coль — 0,5 ч. л.
🔸Сахар — 0,5 ч. л.
🔸Сода — 0,5 ч. л.
🔸Beтчина — 120 г
🔸Зелень — 2–3 ст. л.
🔸Масло растительное — 2–3 ст. л. ❇Приготовление: 🔷1. Подготовьте продукты, просейте муку, мелко нарежьте укроп.
🔷2. Ветчину нарежьте как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
🔷3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте 40–50 г для начинки лепешки.
🔷4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте сыр, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. Всыпьте оставшуюся муку. Тесто получается липким, не крутым.
🔷5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, положите начинку.
🔷6. Соберите тесто в "мешочек", осторожно переверните и немного раскатайте лепешку.
🔷7. Разогрейте масло, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤
Автор рецепта: Вика Василенко
