Ловите рецепт офигенского мусса ⤵
Ингредиенты:
1. 150 мл молока
2. 90г темного/горького шоколада
3. 3г желатина+30г холодной воды
4. 150г сливок ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
В ковше топим шоколад с молоком до однородной жидкой массы(тщательно мешайте, чтобы шоколад не свернулся) Убираем с огня и добавляем распущенный в холодней воде желатин
Накрываем массу пленкой вконтакт и ставим остужаться до комнатной температуры
В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пик и вливаем шоколадную массу. Тщательно перемешиваем, разливаем мусс по креманкам и отправляем в холодильник минимум на 1,5 часа, чтобы масса застыла.
Нежный мусс со вкусом шоколадного мороженого готов!
