Белки 150 гр.
Сахар 150 гр.
Сахарная пудра150 гр.
Крахмал 1 ст.л.
Лимонная кислота.
Миндальные лепестки 50-60 гр.
Сливки 33% 200 гр.
Сыр творожный 200 гр.
Сахарная пудра 80-100 гр ( по вкусу )
Банан 2 шт.
Клубника 5-6 шт.
Голубика для украшение.
Белки взбиваем с сахаром и с лимонным кислотой до устойчивых пиков. Далее добавляем сахарную пудру и крахмал взбиваем ещё минут.
Противень заранее постелите пергаментной бумагой , отсадите меренгу , посыпете сверху лепестки миндальные
Выпекаем при 150C. 25-30 минут.
Сливки должны быть холодными.
Сливки с сыром и сахаром взбиваем до устойчивых пиков.