Яйцо и бекон – отличное сочетание, особенно для любителей мяса, которые с удовольствием уплетают его даже на завтрак. В этой статье мы расскажем об интересных вариантах завтрака из яйца с беконом.
Давно уже ставшая привычной классикой завтрака для миллионов людей во всем мире яичница с беконом – далеко не единственный вариант того, как можно сочетать эти два продукта. Если подойти к процессу творчески, проявить немного фантазии, или, в конце концов, просто найти интересные рецепты, из яйца и бекона можно сделать весьма необычные, непривычные в плане внешнего вида, но все такие же вкусные варианты завтрака.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯИЧНИЦЫ С БЕКОНОМ В КОРЗИНКЕ
Понадобится: 8 яиц перепелиных, по 4 кусочка бекона и белого хлеба для тостов, специи по вкусу.
Как приготовить яичницу с беконом в корзинке. Вырезать кружки из тостового хлеба, затем выложить их в форму для маффинов, хорошо утрамбовывая. Бекон обжарить около 3мин, не доводя до хруста, выложить вдоль стенки в корзинки для маффинов – таким образом получится своеобразная чашечка с дном из хлеба и стенками из бекона. Вбить в получившуюся чашечку по 2 яйца, приправить специями по вкусу, запечь 5-7мин в духовке, либо в микроволновой печи 2мин.
Если первый вариант необычного завтрака просто готовится в формочках для маффинов и получающиеся изделия при этом таковыми не являются, то второй – это уже именно маффины как таковые.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАФФИНОВ ИЗ ЯИЦ И БЕКОНА
Понадобится: 12 кусочков бекона, 6 яиц куриных, 1 помидор, черный перец, соль.
Как приготовить маффины из яиц и бекона. Духовку нагреть до 180 градусов. В миске венчиком взбить яйца, добавить измельченный помидор, поперчить и посолить, перемешать. Взять форму для маффинов, застелить каждую тонким беконом в один слой, влить яичную заготовку – до краев она не должна доходить на 3-4мм, иначе вытечет, когда поднимется. Запекать маффины в духовке 20мин или до готовности.
В такой омлетный маффин можно добавлять, как и в обычные омлеты, продукты на ваше усмотрение и вкус: жареные грибочки, лук, сладкий перец и т.д.
Следующий вариант еще интереснее!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАРТАРА ИЗ БЕКОНА И ЯЙЦА
Понадобится: 200г хлеба, 100г бекона, 10г зеленого лука, 3 помидора черри, 2 яйца, 1 луковица, черный молотый перец.
Как приготовить тартар из бекона и яйца. Вырезать из хлеба кружки – это будет основание для тартара. Измельчить бекон и лук, обжарить 5мин. Из яиц приготовить глазунью, затем формочкой вырезать из них такие же по размеру кружки как из хлеба с центром-желтком. На хлебное основание выложить лук и бекон ровным слоем, а сверху – яйцо, поперчить, посыпать зеленью, оформить помидорами черри и подать тартар к столу.
Такими необычными завтраками вы порадуете родных и близких, хотя времени в приготовлении они потребуют не больше чем обычная яичница с беконом. Приятного аппетита!
