🍔🍔🍔🍔☕
Песочное рассыпчатое тесто, пропитанное соком мяса, поверьте, это очень вкусно )
Для теста.
500 гр. муки.
200 гр. сливочного масла.
200 мл. кефира.
1 ч.л. соли.
1 неполная ч.л. соды.
Для начинки.
Мясо 300-400 гр.
Лук 2 шт.
Соль.
Черный перец.
Кориандр.
1 яйцо (для смазывания)
Черный тмин.
Муку перетереть с маслом. В кефир добавить соль и соду, перемешать. Вылить кефир в муку с маслом и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
Смешать ингредиенты для начинки. Сформировать самсу, как показано на видео. Выпекать при температуре 180C. 35-40 минут.
Приятного аппетита ❤️