🍔🍜🍔🍜🍔🍜
Фасоль 400 гр.
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 1 зубчик
Цукини 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль и специи по вкусу.
Зелень по вкусу.
Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15. Добавить специи, мускатный орех, сухой чеснок, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль, копчёная паприку.
Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения.
Приятного аппетита ❤️
