🍖🍖🍖🍖🍖
рыба (сазан)
2 луковицы.
2 моркови.
соль, перец, приправы.
растительное масло для жарки.
Обжарить рыбу с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть, посолить, поперчить и сверху кладём лук с морковью. Лук нарезала полукольцами, морковь натерла на крупной тёрке. Овощи тоже посолить, поперчить и приправить травами.
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне. За это время и вторая сторона рыбки прожарится и овощи потушатся. Теперь надо будет аккуратно перевернуть рыбку так,чтобы овощи оказались под рыбой. Накрываем крышкой и тушим ещё минут 5-10 на медленном огне.
На гарнир к рыбе приготовить рис. Тоже поделюсь с Вами рецептом.
Для начала рис обжариваем на сливочном масле минут 10, помешивая, на среднем огне. Затем рис посолить, добавить немного приправы для риса.
Затем заливаем рис кипятком, чтоб покрывал рис на 1 см, не больше. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне.
Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума и доводим рис до готовности.
Вот и весь секрет рассыпчатого риса )
Надеюсь Вам был полезен пост ❤️