Новогодний шоколадный Маффин
Овсяная мука - 100 гр
1 желток, 2 белка
Йогурт натуральный - около 150 мл (до получения нужной сметанной консистенции)
Какао 30-40 гр
Сахзам (тут фитпарад 1 ч.л.)
Разрыхлитель 10 гр
Смешать все ингридиенты в блендере.
Разлить смесь по формочкам на 2\3
Выпечь в разогретой до 200 гр духовке около 25 минут
И даже тут не отстала от бедных кексов, сделала две помадки
-шоколадную (3 ст.л. какао, сахзам фитпарад 2 ч.л., молоко 2 ст.л., кокосовое масло 1 ст.л, все на медленном огне медленно подогревать и помешивать минут 10 до небольшого загустения) и ванильно-сливочную (4 ст.л. сливок, сахзам фитпарад 2 ч.л., ванильная пудра около 10 гр, кокосовое масло 1 ст.л, все на медленном огне медленно подогревать и помешивать минут 10 до небольшого загустения).
С помощью кондитерского шприца выдавливала помадку на кексы и украсила клубничкой.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
