Ингредиенты:
Для теста:
3 стол. л. – сухого вина (белого)
300 г – муки
5 г – соли
140 г – масла
2 – яйца
150 г – сахара
Для крема:
4 стол. л. – муки
250 мл – сметаны
120 г – сахара
3 – яйца
По 200 г – смородины и малины
Рецепт приготовления:
Промываем ягоды, затем обсушиваем.
Смешиваем сухие ингредиенты: соль, сахар, муку.
Масло нарезаем на кубики, добавляем в сухую смесь.
Затем вводим вино с яйцами, вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку, помещаем на полчаса в холодильник.
Раскатываем тесто, помещаем в форму для запекания, смазанную маслом, формируя одновременно по бокам бортики.
Выкладываем равномерным слоем ягоды.
Смешиваем ингредиенты для крема, взбиваем миксером.
Крем выкладываем на ягоды.
Ставим торт в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 35-40 минут.
