🍖🍚 1 кг.мяса (говядина/курица)
🍗🍚 130-150 мл. масла.
🍖🍚 2-3 лука.
🍗🍚 500-700 гр. моркови.
🍖🍚 1 кг. риса.
🍗🍚 1 л. воды.
🍖🍚 Соль, специи, перец по вкусу.
🍗🍚 Пергаментная бумага. Хорошенько обжариваем мясо. Если ваше мясо не молодое, подлейте в уже пожаренное мясо стакан воды и потушите его пока вода не испарится. После еще раз доведите его до золотистого цвета. Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, но не мелко. Жарим 5 минут. Добавляем морковь, рис (промытый) соль и перец. Перемешиваем и жарим минут 5. Вливаем воду, ровно 1 литр на 1 кг. риса. Уменьшаем огонь на самый минимум и ждем, пока вода не впитается в рис. Накрываем бумагой и крышкой. Парим ровно 10 минут. Затем переворачиваем, в прямом смысле этого слова и опять парим 10 минут.
А как вы готовите плов ?) Напишите в комментариях, мне очень интресно ❤️