🥐🥐🥐🥐☕
Мука 600 гр.
Сахар 50 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Растительное масло 30 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко 250 мл.
Дрожжи 8 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар коричневый 200 гр.
Корица молотая 2 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Глазурь.
Сахарная пудра 150 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Сливочный сыр 100 гр.
В тёплом молоке разводим дрожжи и сахар. Добавляем яйца, соль, растопленного сливочное масло, просеянную муку и замешиваем тесто в самом конце добавляем растительное масло. Готовое тесто закрываем плёнкой и даём подняться 1 час. Через час, тесто вымешиваем в течении двух минут и даём подняться ещё раз.
Далее тесто раскатываем толщиной 1 см. смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром (отсыпаем две столовые ложки сахара в тарелочку) смешанным с корицей. Далее закручиваем в рулет не плотно, режем на 12 рулетиков, с одной стороны макаем в отсыпанный сахар, с другой в муку и выкладываем, на застеленный пергаментной бумагой противень стороной с мукой вниз. Выпекаем при 180C. 30 минут. Сахарную пудру смешиваем с растопленным маслом и с сыром, до однородной массы. Готовым синнабонам даём постоять пять минут и смазываем глазурью.
Можете использовать для этого рецепта, тесто номер 1 в активных тоже.
Понравился рецепт ? ) Смайлик в комменты ❤️