🍔🍔🍔🍔🍔
Кипяток 200 мл.
Мука 400 гр.
растительное масло 2 ст.л.
Соль на кончике ножа.
Начинка.
Тыква 500 гр.
Грецкие орехи 50 гр.
Сахар по вкусу.
Сливочное или топленное масло.
Муку просеиваем, делаем в центре лунку. Вливаем кипяток и масло, всыпаем соль и лопаточкой начинаем замешивать тесто. Как тесто загустеет переносим наше тесто на рабочее место подавленное мукой и домешаем до однородного состояния. Готовое тесто прячем в посуду с крышкой или в пищевую плёнку на 30 минут.
Тыкву натираем на очень мелкую терку, добавляем мелко порубленные орехи, сахар по вкусу и хорошо все перемешиваем. Тесто делим на 8 частей и формируем шарики.
Каждый шарик очень тонко раскатываем 1-2 мл. толщиной. На одну половину равномерно раскладываем начинку 1 ст.л. второй половиной накрываем, слегка придавливаем ладонью. Края тщательно придавливаем пальцами и вырезаем лишнее тесто.
Выпекаем на сухой сковороде при средней температуре, с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовую чудушку смазываем топленным или сливочным маслом, накрываем плотно посудой, пока пекутся остальные. Так выкладывая друг на друга, выпекаем все чудушки.