Ингредиенты:
•Мука пшеничная (Для блинов) — 250 г
•Ванильный сахар (+ 2 ст ложки сахара обычного) — 1 ч. л.
•Яйцо куриное — 2 шт
•Молоко (400 мл на тесто + 50 мл на крем) — 450 мл
•Масло сливочное (растопленное ) — 20 г
•Соль
•Яблоко (Для начинки) — 3 шт
•Изюм — 100 г
•Творог — 150 г
•Желток яичный — 3 шт
•Сахар — 150 г
•Сок (половины лимона)
•Желатин — 5 г
Рецепт приготовления:
Замесите тесто на блины..Можете использовать мой рецепт...думаю у каждого есть свой..В молоко..добавьте яйца...сахар..ванильный сахар..растопленное сливочное масло...соль ..муку...хорошо размешайте...и поставьте тесто отдыхать желательно не меньше 1го часа
Изюм залейте водой...оставьте набухать
Яблоки порежьте на дольки
Делаем сироп...Нагреваем воду(неполный стакан) с 50 гр сахара ..и соком половины лимона Кладем яблоки в сироп..и варим в сиропе ..4-5 минут..Затем сливаем остатки сиропа...Яблоки остужаем
Отдельно...Три желтка растираем с.100 граммами сахара до бела
Молоко нагреваем(Но не даем закипеть)...Выливаем желтки с сахаром ..и варим на медленном огне до загустения...постоянно помешивая...
Желатин залейте водой..и оставьте набухать
В загустевший горячий крем добавляем изюм...творог...и желатин
Блины режем на части...
Выкладываем часть на дно салатницы..
Затем слой крема..и слой яблок...слои повторяем несколько раз
Закрываем целым блином...и ставим в холод..до застывания!!!
