🍔☕🍔☕🍔⠀
Также сырные палочки очень любят дети, если они у вас любят сыр конечно )
100 гр. сливочного масла.
200 гр. сыра.
200 гр. муки.
1 желток + 1 ч.л. молока.
кунжут.
В миску с просеянной мукой добавляем размягченное при комнатной температуре сливочное масло, натёртый сыр.
Замешиваем мягкое и лёгкое тесто.
Сыры бывают разной жирности , как и масло, мука бывает с разным содержанием клейковины, поэтому обязательно регулируйте консистенцию теста.
Если суховато и крошится добавьте ещё немного сливочного масла , если наоборот от получается слишком влажное то добавьте ещё чуточку муки.
Тесто не должно липнуть к рукам , но при этом должно быть мягким и достаточно лёгким.
Отправляем его в холодильник на 25-30 минут, затем раскатываем толщиной 1 см. желательно аккуратной прямоугольной формы.
Нарезаем острым ножом на палочки шириной 1-1,5 см. произвольной длины, и выкладываем в форму, выстеленную пергаментной бумагой.
Выпекаем в предварительно разогретой до 220С. духовке до золотистого цвета (около 15-20 минут, но ориентируйтесь исключительно по своей духовке )
