🍖🍖🍖🍖🍖
Печень 1 кг.
Лук 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Растительное масло.
Сливочное масло.
Соль, чёрный перец, зелень.
У печени удаляем все прожилки и пленку. Режем на длинные кусочки ( примерно как палец) заливаем молоком и в холодильник, на 1 час. Через час промываем и сушим. Лук режем на мелкие кубики и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем печень. Все делается на очень большом огне очень быстро. Минут пять обжариваем постоянно помешивая и добавляем сливочное масло, чёрный перец, чеснок, соль. Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем к столу. Можно любую крупу или картофельное пюре на гарнир )
Кто приготовит дайте знать ❤️