Ингредиенты:
Картофель крупный — 4 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Чеснок — 0,5 зубчика
Свежая зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для соуса:
Шампиньоны — 8–10 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натереть на мелкой тёрке. Положить в сито и отжать от лишней влаги.
2. В миске соединить картофель, яйца, муку, мелко рубленную зелень и чеснок, специи. Тщательно перемешать.
3. Жарить драники на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла.
4. Для соуса быстро обжарить порезанные шампиньоны, добавить сливки. Томить пару минут, добавить соль. Как только соус загустеет, снять с огня. Довести соус до однородной консистенции блендером.
Приятного аппетита!
Автор: _timecook_ (instagram)
