Ингредиенты:
Картофель — 5–6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Минеральная вода — 200 мл
Растительное масло — 100 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Приготовление:
1. Очищенный картофель залейте водой, чтобы он покрыл его, посолите и поставьте вариться до готовности картошки.
2. Лук нарежьте кубиками. Обжарьте в 60 мл растительного масла.
3. С готового картофеля слейте отвар. Нам потребуется 290 мл. Перелейте его в чашу. Картофель можно использовать для приготовления других блюд.
4. В теплый отвар добавьте частями муку и размешайте, чтобы не было комочков.
5. Добавьте к тесту обжаренный лук, соль, сахар, растительное масло, в самом конце влейте минеральную воду. Хорошо размешайте венчиком.
6. Разогрейте сковороду, смажьте один раз маслом. Наберите небольшое количество теста в половник, вылейте на сковороду, и испеките блинчики с двух сторон до румяного цвета.
7. Готовые блины сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Кристина
