🍜🍖🍜🍖🍜
Фарш 1 кг.
Капуста.
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Рис 1 ст.
Соль, чёрный перец.
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Зелень перед подачей.
Рис отвариваем до полуготовности. У капусты удаляем кочерыжку, кладём в большую кастрюлю,заливаем водой 2 ст. закрываем крышкой и даём пропариться. Как только смягчаться, верхние листья снимаем и так, пока не выпарим весь кочан. В фарш добавляем мелко нарезанный лук,морковь натертую на терку, рис, соль чёрный перец. Хорошо перемешиваем. Капустные листья обрабатываем как показано на видео и заворачиваем голубцы. На дно кастрюли кладём капустные листья и тесно выкладываем голубцы. Лук, морковь обжариваем до готовности добавляем помидоры натертые на терку,жарим ещё три минуты и выкладываем подливу к голубцам. Солим, заливаем кипятком, так чтобы голубцы почти закрылись, плотно закрываем крышкой и тушим минут 40-60. Через 40 минут берём пробу если не приготовились готовим дальше.
Приятного аппетита )
А как Вы готовите это блюдо ? ❤️