🌿🍚🌿🍚🌿
Творожный сыр ( сливочный ) приготовленный по этому рецепту получается очень нежным. Очень схож с популярным брендом Hochland. Его можно использовать для закусок, для крема в торты и пирожные, а так же для приготовления роллов.
сметана 20% 1 пачка ( 450гр) кефир 3,2% 1 пачка ( 450гр)
соль 0,5 ч.л.
В чаше смешать кефир, сметану, и соль, и тщательно всё перемешиваем. В дуршлаг или сито застилаем марлю ( в 4 слоя) или х/б ткань. Аккуратно переливаем массу , и даём постоять 1,5 часа при комнатной температуре. Спустя время накрываем марлей, сверху ставим тарелку и груз .
Убираем в холодильник на двое суток. ⠀ ⠀
Через два дня сыр готов.
Кстати из указанного количества продуктов получится 380 гр. нежного и мягкого творожного сыра.
Всем кто будет готовить, приятного аппетита ❤️