🥞🥐🥞🥐🥞
Очень нежный и вкусный тортик. Рекомендую всем попробовать )
Мед 80 гр.
Сахар 100 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйца 3 шт.
Сода 1 ч.л. без горки.
Щепотка соли.
Мука 180-200 гр.
500 гр. сметаны.
Сахарная пудра 100 гр ( по вкусу )
Растопить мёд на медленном огне, добавить соду. Помешивая постоянно довести до карамельного цвета ( 1-2 минут)
К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться пока масло не растопиться. Не забываем перемешивать.
Яйца взбить на максимальной скорости постепенно добавляя сахар в течение 5 минут ( масса должна увеличиться в объёме )
Остывшую смесь мёда добавляем к яичной смеси и постепенно добавляем частями муку.
Тесто разделить на несколько частей и выпекать при температуре 180C. 3-5 минут.
Сметану и сахарную пудру перемешать.
Собрать тортик и отправить в холод.