🍔🍖🍔🍖🍔
Куриные крылышки 1 кг.
Соль и специи по вкусу. (куркума, паприка сладкая, паприка копченая, карри, смесь перцев )
Мука.
Чипсы с солью 1 большая пачка.
Яйца 3 шт.
Растительное масло для фритюра.
Крылышки хорошо промываем. Отрезаем кончики крыла. Добавляем соль и специи. Отправляем в холодильник мариноваться на 2 часа (можно и на ночь, так даже вкуснее будет)
Для 1 панировки: смешиваем яйца с солью
Для 2 панировки: только мука.
Для 3 панировки: измельчённые чипсы
Обмакиваем крылья сначала в яйце, затем в муке, снова в яйце и в чипсах
Жарим во фритюре около 8-10 минут до золотистой корочки.
По готовности выкладываем на бумажные полотенца для впитывания излишек масла.
Крылышки подаём с соусом или кетчупом.
