🍰☕
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как Сумасшедший торт (пирог) Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Для коржа.
Мука 250 гр.
Молоко 400 мл.
Сахар 270 гр.
Какао 6 ст.л.
Разрыхлитель 4 ч.л.
Для крема.
Молоко 400 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 150 гр.
Мука 3 ст.л.
Глазурь.
Шоколадка 1 шт (90 гр)
Молоко 2-3 ст.л.
Приготовление.
Смешать все сухие Ингредиенты для коржа и влить горячее молоко. Перемешать до однородной массы и перелить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке до 170C. около 35-40 минут. По готовности коржу даём немного остыть и делим на 2 части
Для крема смешиваем яйцо, сахар и муку. В кастрюлю наливаем молоко и доводим до горячего состояния. Далее в молоко добавляем яичную смесь и варим до загустения
Собираем торт. В конце поливаем глазурью из шоколадки (шоколадку+ молоко отправить на водяную баню или в микроволновку на 1 минут)
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита )
