Готовится очень просто, очень ароматный, дома сразу становится уютно и тепло ❤️
🍰☕🍰☕🍰⠀⠀⠀⠀⠀
️Сахар 100 гр (130 гр. если не планируете посыпать готовый пирог пудрой или поливать глазурью)
️Вода 250 гр.
Мёд 2 ст.л.
️Масло растительное 100 мл.
️Какао порошок 2 ст.л.
️Мука цельнозерновая ( или обычная ) 250 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
️Сода ½ ч.л.
️Корица 2 ч.л.
️Имбирь ½ ч.л.
Ванильный сахар /ванилин на кончике ножа
Лимонный сок 1 ст.л.
Изюм ½ ст.
Грецкий орех ½ ст.
Соединить мёд, сахар, воду, масло, хорошо смешать.
Всыпать какао, а также постепенно все специи , тщательно размешивая
Постепенно всыпать муку,.соду и разрыхлитель и хорошенько размешать, что не было комочков.
Далее добавить лимонный сок, изюм, орехи. Выложить в простеленную пергаментом или смазанную маслом форму.
Выпекать примерно 40-50 минут при 180C. Проверяем готовность с помощью зубочистки, проткнув середину мякиша. Если палочка выходит сухой, без частиц сырого теста, значит медовая коврижка полностью пропеклась.
Хорошо остужаем выпечку, и достаем из формы )⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
По желанию коврижку можно посыпать сахарной пудрой, полить глазурью.⠀⠀⠀⠀⠀
Глазурь.
️сахарная пудра 100 гр.
сок лимона 2,5-3 ст.л.
смешать, размазать по готовому пирогу, пирог не должен быть горячим.
