Самый вкусный! Легкий в приготовлении! Постный, морковный кекс!😍
Все продукты доступные, что сейчас немаловажно😉
Рецепт рассчитан на 10 порций весом 100гр. Вы можете сделать несколько кексов большего веса, но тогда время выпечки и температура будут меняться😉
Итак, Вам понадобится:
🔸 мука 300гр
🔸 сахар 150гр
🔸 морковь 400гр
🔸растительное масло 200мл
🔸орехи (грецкий) 100гр
🔸 изюм 150гр
🔸цедра апельсина 2шт
🔸 корица 0,5 ч.л.
🔸мускатный орех 0,5 ч.л.
🔸 имбирь 0,5 ч.л.
🔸лимонный сок 1ч.л.
🔸сода 2ч.л.
🔸разрыхлитель 1ч.л.
🔸 соль 1ч.л.
Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой терке. 2. Взбить миксером растительное масло с сахаром, специями, солью и цедрой. 3. Постепенно ввести морковь. Перемешать. 4. Затем ввести муку, соду, разрыхлитель и лимонный сок. Смешать лопаткой. 5. Добавить нарубленные орехи и изюм. 6. Выпекать в формах, смазанных маслом при t165 C, 20 мин (пароконвектомат), t180C, ок30 мин в домашней духовке.
Время выпечки и t зависит от вашего типа духовки, поэтому мы даём рекомендованные данные, но Вы должны сами подстроиться под свою духовку😉 проверяйте готовность кекса с помощью деревянной шпажки, если она сухая, кекс готов👌
Декорируем готовый кекс сухофруктами и орехами, можно просто присыпать сахарной пудрой
