🍖🍤🥗🍖🍤🥗🍚
Огурец 2 шт.
Мясо 500 гр.
Болгарский перец 3 шт (разных цветов)
Чеснок 3 зубчика.
Кунжут 3 ст.
Соевый соус 150 мл.
Хмели сунели 1 ч.л.
🥗Чесночный перец 1 ч.л.
🥗Растительное масло 50 мл.
🥗Соль и чёрный перец на кончике ножа.
Паприка по вкусу.
Мясо режем на брусочки. Добавляем соевый соус, специи. Хорошо перемешиваем и ставим на 3 часа в холодильник. Овощи тоже нарезаем брусочками посыпаем солью, хорошо перемешиваем и ставим под груз на 2 часа (придавливаем чем нибудь тяжелым например пачкой соли)
Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг(сок весь должен уйти) Далее мясо жарим на среднем огне в горячем масле постоянно помешивая минут пять ( Мясо должно жариться в собственном соку) Добавляем готовое мясо к овощам. В сковородку где жарилось мясо, закидываем нарезанный на очень мелкие кубики чеснок. Хорошо перемешиваем и добавляем этот соус тоже к салату. Посыпаем кунжутом, чёрным перцем и хорошо перемешиваем.
