Что нужно:
Вода — 170 г
Сахар — 200 г
Крупа манная— 300 г
Мука — 250 г
Масло топленое— 6 ст. л.
Персики консервированные— 1 банка
Что делать:
* Нагрейте воду, растворите в ней сахар.
* Смешайте манку с мукой.
* Добавьте масло гхи (топленое масло) и замесите тесто. Тесто на этом этапе должно походить на хлебные крошки.
* Пролейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.
* Сформируйте примерно 15 шариков из теста и в центр каждой положите кусочек персика.
* Обжаривайте шарики во фритюре.
* Когда шарики станут светло-коричневого цвета, откиньте их на дуршлаг. Подавайте со взбитыми сливками, сметанным соусом или с персиками.
