- 150 г муки;
- 150 г манной крупы;
- 150 г сахара (можно тростникового);
- 8 г разрыхлителя;
- 1/3 ч. л соли;
- 1 ч. л корицы;
- 10 яблок (1,5 кг)
- 100 г сливочного масла;
- 50 сахарной пудры;
Способ приготовления:
Смешать все сухие ингредиенты (мука, манка, разрыхлитель, соль, корица) можно добавить щепотку имбиря, все хорошо перемешать.
Яблоки очистить и потереть их на крупную терку, в это время включить духовку на 180 градусов. Берем разъёмную форму, дно застилаем пергаментом и собираем пирог.
Первый слой с сухих ингредиентов , второй слой — яблоки перетертые, итак, чередуем до конца чередуем, последний слой должен быть с сухими ингредиентами. Трем на мелкую терку сливочное масло и покрываем пирог, посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем при 180 градусов 45-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
