Очень нежная и вкусная творожная пасха. Забирайте себе в копилку!😋📝
Ингредиенты:
Творог — 350 г
Сахар — 80 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 100 г
Сливки или молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 10 г
Сухофрукты (изюм, курага) — 80 г
Приготовление:
*Если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.
*В чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. Измельчите до состояния однородной массы.
*В кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу.
*Поставьте на водяную баню или очень маленький огонь и варите до загустения, постоянно помешивайте.
*В творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку горячую, включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась.
*Изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем.
*В творожную массу добавьте нарезанную курагу, изюм, перемешайте.
*Формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4–5 часов. Потом можно поставить гнет ещё на 4–5 часов.
*Переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю.
Приятного аппетита!
💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤
