Может ли фритюр не быть вредным? А вот и может!
Вопрос – какое масло для жарки вы выберете.
Чтобы фритюр стал менее вредным нужно выбрать правильное масло:
👌🏻с высокой температурой дымления
👌🏻не окисляющееся
👌🏻альтернативное вредным трансжирам
Всем этим требованиям отвечает пальмовое масло, которое и используется в правильных фритюрах.
🌴 Пальмовое масло - это натуральный растительный продукт.
🔥 Пальмовое масло не горит при высоких температурах. Температура дымления пальмового масла - 235 °C, а температура жарки во фритюре составляет обычно 130—190 °C.
👍🏻 Пальмовое масло на 50% состоит из насыщенных жиров и на 50% из ненасыщенных, ровно такое, как рекомендуют диетологи. Поэтому оно стабильно при жарке и не окисляется.
Так что пальмовое масло идеально подходит для приготовления правильных попкорна, пышек и картошки фри☝🏻🍟
