⠀
⠀
✅ для бисквита:
👉 3 ст л кукурузного крахмала
👉 4 куриных яйца
👉 1 ч л разрыхлителя
👉 1 ст л какао
👉 сах зам по вкусу
⠀
✅для начинки:
👉 2 апельсина
👉 1 ст л кукурузного крахмала
👉 щепотка ванилина
👉 сах зам по вкусу
⠀
✅ Приготовление:
⠀
Отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до крепких пиков ( примерно 3 мин, можете добавить щепотку соли ). В отдельной чашке смешать желтки, сах зам, ванилин, какао, крахмал и разрыхлитель. Затем все соединить и ещё раз миксером взбить. Примерно около минуты.
⠀
Вылить тесто на противень ( у меня она маленькая и прямоугольная) а вы также можете на силиконовый коврик либо в форму для запекания. Выпекать бисквит минут 10 при t 160.
Достать и остудить.
⠀
В это время готовим начинку 👉 апельсины нарезать на крупные дольки, перемолоть в блендере. В сотейник выложить апельсины, добавить ванилин, крахмал и подсластитель. Проварить на медленном огне до загустения. Немного остудить.
⠀
Когда бисквит полностью остыл, равномерно выложить апельсиновую начинку.
⠀
Свернуть в рулет. Сверху можете украсить шоколадной ореховой пастой или растопленным шоколадом.
❗Больше рецептов в нашей группе на платформе Boosty!
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов, чтобы поддержать страницу!
