🖍300 мл молока 1.8%ж
🖍3 шт яйца
🖍40 гр сухого обезжиренного молока
🖍30 гр кукурузного крахмала
🖍сах зам по вкусу
🖍сироп ваниль по вкусу
⠀
1⃣готовим крем.разогрейте плиту. Смешайте в сотейнике 300 мл молока , сухое молоко , сах зам и 10 гр крахмала , перемешайте венчиком.
2⃣поставьте сотейник на огонь, варите крем на медленном огне 2-3 мин до загустения , активно помешивая. Снимите с огня и остудите.
3⃣готовим коржи. смешайте в миске яйца, 20 гр крахмала и ванильный сироп (если у вас будет, если нет , то сах зам по вкусу добавьте ), перемешайте венчиком до однородной консистенции.
4⃣смажьте сковороду маленького диаметра двумя каплями масла ( я использовала кокосовое ) и обжарьте коржики , выливая смесь на разогретую сковороду. Жарьте по 1 мин с каждой стороны на среднем огне.
5⃣обрежьте коржи до квадратной формы . Противень застелите пергаментом, выложите обрезки коржей и запекайте в разогретой духовке в течение 20 мин. Достаньте и остудите .
6⃣поломайте сухие обрезки в крошку. Положите первый корж на блюдо , намажьте кремом, посыпьте сухой крошкой, сверху положите второй корж , слегка прижмите к первому . Повторяйте , пока не закончатся коржи . У меня получилось 5 шт маленьких . Поставьте в холодильник на час или на ночь
❗Больше рецептов в нашей группе на платформе Boosty!
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов, чтобы поддержать страницу!
