🍪🍹🍪🍹🍪
манная крупа 200 гр.
мука 200 гр.
сахар 160-200 гр.
апельсин 1 шт (цедра и сок)
растительное масло 100 мл.
соль 1/3 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
сухофрукты ( не обязательно)
Сухофрукты порезать (размером с изюм) залить кипятком.
С апельсина снять цедру, выдавить сок. К соку добавить воды, чтобы в сумме получилось 200 мл. Добавить соль, сахар, растительное масло, цедру и манную крупу, перемешать, оставить на 30 минут для набухания.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить жидкую смесь, замесить тесто (по консистенции густая сметана) В конце слить воду с сухофруктов и добавить их в тесто.
Форму смазать растительным маслом и присыпать тонким слоем муки. Вылить и разровнять тесто.
Выпекать в духовке при 180C. 40 минут.
Если кладете сухофрукты, сахара можно положить чуть меньше.
