Ингредиенты:
Грибы шампиньоны — 300 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердый — 200 г
Морковь — 2 шт.
Майонез — 350 г
Картофель — 3 шт.
Свинина — 300 г
Яйца перепелиные — 10 шт.
Приготовление:
1. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Обжарить на скороде на среднем огне до мягкости.
2. Картофель помыть и отварить в мундире. Яйца отварить и очистить. Дать картофелю остыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Сыр и яйца натереть на средней терке.
3. Свинину отварить и порезать на средние кусочки. При желании свинину можно заменить на курицу. Грибы порезать, посолить и обжарить.
4. Собирать салат необходимо на плоском блюде. На блюдо по центру поставить стакан и немного смазать растительным маслом. Салат выкладываем слоями. Первый слой картофель. Вторым слоем выкладывать обжаренные грибы. Третьим слоем выкладывать морковь. Хорошо промазать майонезом. Четвертым слоем выкладывать отварное мясо. Мясной слой хорошо промазать майонезом. Пятым слоем выкладывать тертые яйца. Шестым слоем — тертый сыр.
5. Для украшения отварить и очистить перепелиные яйца. Окрасить их пищевыми красителями согласно инструкции. Извлечь стакан из салата и внутрь положить петрушку и яйца.
Приятного аппетита!
