🍔🥐🍔🥐🍔
Из этого теста получатся наипышнейшие пироги, Булочки, беляши, хлеб, чуду, пирожки в духовке и на сковороде )
Теплая вода 50 мл.
Яйцо 1шт.
250 мл. кефира (молока или прокисшего молока)
1/3 ч.л. соли.
1 ст.л. сахара.
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Масло 100 гр.
Мука сколько возьмет (400-500 гр) ⠀
Для начала ставим опару. Соединяем 50 мл. воды, сахар, соль, дрожжи и 1-2 ч.л. муки. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, появится шапочка. Далее отправляем в миску теплый кефир, яйцо, добавляем опару и постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто (Муки сколько возьмет) далее добавляем масло растопленное и еще раз замешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем в теплом месте 1-1.5 часа, тесто увеличится вдвое.