Ингредиенты:
Красная чечевица — 1 стак.
Вода — 2½ стак
Лук, мелко нарезанный — 1 шт.
Порошок куркумы — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Промыть чечевицу. Добавить чечевицу в кастрюлю с водой, половиной поджаренного лука и куркумой. Довести до кипения, снизить температуру и накрыть крышкой. Оставить на 40 минут. ⠀
2. Разогреть масло в сковороде, добавить вторую половину лука, чеснок и имбирь и готовить на среднем в течение 2–3 минут. Добавить лук в кастрюлю с чечевицей и перемешать. ⠀
3. Добавить тмин, соль и перец. Хорошо перемешать. Подавайте с наан-хлебом, рисом или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Автор: brolivje
