Булочки получаются очень пышными и вкусными.
Для них понадобится:
Картофель – 2 штуки среднего размера
Мука – 5-6 стаканов
Сухие дрожжи – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 граммов
Растительное масло – 60 мл
Яйца – 2 шт
Мед – 100 граммов
Соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Отварите картофель и приготовьте из него пюре. Растворите в теплой воде (250 мл), в которой варился картофель, сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут. После чего добавьте в воду масло, мед, соль, яйца и половину муки.
Оставьте тесто подняться. Когда тесто поднимется, вымесите тесто и оставьте в теплом месте на час. После этого разделите тесто на 30 частей, каждую из которых скатайте в шарик. Положите их на смазанный маслом лист и оставьте минут на 20, чтобы тесто расстоялось.
Выпекайте булочки в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Булочки получаются очень нежные, пышные и вкусные.
