Ингредиенты
Коржи:
Яйца* 1 ст.
Сахар 1 ст.
Сливочное масло (растопленное)** 1 ст.
Сметана 20% 1 ст.
Мука 1 ст.
Крахмал картофельный 1 ст.
Молоко сухое (или сухие сливки) 1 ст.
Разрыхлитель (или сода) 2 ч.л (1 ч.л)
Крем сметанный заварной от natapit:
Сметана 20% 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст.л
Сахар 120 гр.
Ванилин 1 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Стакан 250 мл.
Способ приготовления
Очень нежный, воздушный тортик для домашнего чаепития. Просто тает во рту! Крем выбирайте по вкусу. Мне очень нравится крем заварной сметанный от natapit или с этим кремом.
В миску просеять крахмал, сухое молоко и муку с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром на самой высокой скорости миксера до загустения
Не прекращая взбивать (на небольшой скорости миксера), добавить сметану и растопленное сливочное масло
Постепенно всыпать сухие ингредиенты, осторожно перемешивая. Вылить тесто на смазанный противень (стандартный от духовки), разровнять
Или испечь 2-3 коржа в круглых формах. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25 до сухой спички
Полностью остудить. Разрезать, промазать кремом (у меня заварной сметанный).
Также этот торт можно испечь в мультиварке, но в духовке коржи получаются намного воздушней.
