🍔🥞🍔🥞🍔
Картофель 600 гр.
Лук 130 гр.
Яйца 2 шт.
Картофельный крахмал 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Чеснок 1 зубчик.
Молоко 1 ст.л.
Растительное масло.
Картофель натираем попеременно с луком на мелкой тёрке, добавляем чеснок, отжимаем лишний сок.
Яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем к картофелю, перемешиваем, добавляем ложку молока (чтобы картошка не почернела) и ложку крахмала, ещё раз перемешиваем.
Нагреваем сковороду с маслом.
Жарим на среднем огне, в раскалённом масле.
Выкладываем ложкой, жарим до золотистой корочки (1-1,5 минуты) и переворачиваем, жарим вторую сторону до корочки (ещё 1-1,5 минуты) а потом накрываем крышкой примерно на 4 минуты.
Приятного аппетита ❤️