🥖🍞🥖🍞🥖
Вода 1 л (тёплая)
Дрожжи 10 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Мука 1 кг и 800 гр.
Растительное масло 50 мл.
В тёплую воду добавляем дрожжи соль, сахар перемешиваем и оставляем на пять минут. Далее в несколько заходов вводим муку. Тесто хорошо вымешиваем, набираем кислород. В самом конце добавляем растительное масло вымешиваем и закрываем плёнкой.Как только подойдёт, ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз. Теперь тесто раскладываем по формочкам, так чтобы форма заполнилась на одну треть, накрываем полотенцам и ещё раз даём хорошо подняться. Слегка посыпаем мукой, делаем надрезы. Если нужны ровные надрезы делайте лезвием,если как у меня ножом. Выпекаем при 170-180C. 30-45 минут в зависимости от размера хлеба. Первые 10 минут можно печь на нижнем поддуве, дальше низ-вверх. Если не хотите сразу печь, лишнее тесто можно убрать в морозилку или замесить половину нормы. Так же из этого теста можно печь пироги с несладкой начинкой.
Какой хлеб любите больше ? )
Покупной или домашний ? ❤️