🍔🍖🍔🍖🍔
Можно подать с гарниром, например картофельное пюре, рис…
Но… вкуснее всего, просто со свежей лепёшечкой, вымакивать этот вкуснющий соус, без всякого гарнира ) Просто сделайте к нему обычный салат из свежих овощей , помидоры, огурец, лук…
Печень куриная 800 гр.
Масло топленое (или сливочное, можно смесь растительного и сливочного) 50 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок.
Сливки 20% 200 мл.
Тимьян сухой 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец черный, перец чили по вкусу.
Петрушка свежая 20 гр.
⠀
Печень промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.
В сковороде разогреть масло, обжарить лук нарезанный полукольцами до смягчения, добавить натёртый чеснок, тушить минуточку.
Добавить подготовленную печень, жарим до момента, когда печень схватится. побелеет. В этот момент посолить по вкусу, добавить перец черный и чили.
Добавляем паприку, тимьян, нарезанную петрушку и заливаем сливками.
Кипятить сливки не надо. Довели до слабого закипания, выключаем и сразу подаём.
Приятного аппетита ❤️
