Что нужно:
Сахар – 1 ст.л.
200 г репчатого лука
150 г свинины
Чеснок – 2 зубчика
20 г соевого соуса
1 кг моркови
10 г семян кунжута
По 5 г черного и красного молотого перца
Масло растительное – 4 ст.л.
соль
Что делать:
*Морковь нашинковать длинной тонкой соломкой, перетереть руками с солью, двумя видами перца, заправить соевым соусом. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
*Свинину нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду с луком, слегка обжарить. Из сахара и 2 ст. л. воды приготовить сироп.
*Чеснок очистить и истолочь в ступке. Лук со свининой смешать с нашинкованной морковью, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок. Все тщательно перемешать и дать настояться, 1–2 ч.
