🥞🍋🥞🍋🥞
4 средних мандарина.
3 яйца.
1 ст. сахара.
3 ст. миндальной муки.
1 ч.л. разрыхлителя.
сахарная пудра.
щепотка соли.
Мандарины хорошо вымойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы они были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите 15 минут. Слейте воду, снова залейте холодной водой и варите еще 15 минут. Остудите мандарины, разрежьте и удалите косточки, если они есть. Положите мандарины в чашу блендера и измельчите в пюре. Вам потребуется 1 ст. пюре. Взбейте яйца и сахар до светлой пышной массы. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель и мандариновое пюре и перемешайте. Смажьте маслом круглую форму. Разогрейте духовку до 175C. Выпекайте пирог 50-60 минут. Оставьте пирог в форме на 10 минут. Затем выньте из формы и полностью остудите. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
Приятного чаепития ❤️
