На 100 гр лука: 1 яйцо, 15 гр топленого масла, 20 гр риса; соль, перец, зелень петрушки по вкусу-
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить xолодной водой и довести до кипения. В отвар добавить перебранный и промытый рис, соль,перец и варить суп до готовности риса. Затем влить в суп взбитые яйца и все это тщательно перемешать. Подать Члбур, посыпав зеленью петрушки
